Savor＆Yore的Melanie Hamilton 将来自佐治亚州（该国而非该州）的鲜味大蒜注入的菜肴带入“世界各地的食谱”系列！
遍布佐治亚州西北高地的山间天堂天堂称为拉差（Racha）。该区域以崎scenery的高山风景，中世纪遗迹，华美的东正教教堂而著称，固然另有鲜味的食物。佐治亚州的食物在差别区域之间差异很大，这已经不是什么隐秘了。
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Adjara大量使用乳制品，Samegrelo慷慨的香料以及Kakheti无尽的葡萄园，这些只是使格鲁吉亚美食云云丰富多彩的几件事。
固然，拉差（Racha）也不破例，该国提供了一些最受迎接的美食。从著名的rachuli lori熏制40多天的火腿，其泉源可以追溯到几千年前，直到土豆馅的khachapuri。每个人都有器械。
不外，真正的赢家是Racha的shkmeruli。这道令人垂涎的鸡肉菜肴来自一个名叫Skhmeri的小乡村，以大蒜浓郁的口感和鲜滑的奶油而著名。
这是若何在家制作shkmeruli（大蒜酱佐治亚鸡肉）的食谱！
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